重庆众询餐饮管理有限公司是一家专业的集咨询策划、生产研发、品牌推广、营销企划、运营管理于一体，提供经营环节及整店解决方案的专业餐饮企业。公司秉承融合众家之长，创新川味之美的理念，引入现代化的管理模式，坚持专业化、标准化、简便化的原则，推出了特色小吃加盟项目，为有志发扬传统美食，立身餐饮创业的广大人群，提供了高效的创业平台。
    追溯起米粉、面条的历史由来，似乎与粟米、小麦的诞生一般久远，米粉与面条作为南北方各具特色的食品，自秦汉诞生起就成为了中国居民的主食之一，发展至明清时代已成为享誉全国的经典小吃。上千年的历史演变，米粉、面条的做法、风格、口味也历经了多次改革创新，各地域也因气候、地势等因素而形成了不各自独特的口味，其中川渝地区最具代表性。
北魏贾思勰曾经在《齐民要术·种红蓝花栀子》中写过：“作米粉法：粟米第一，粱米第二。”川渝地区的米粉自古延用精选粟米，采用传统工艺精心加工，所酿造的米粉质地柔韧、富有弹性，水煮不糊汤、干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味、回味无情。